Blomster, bier og bacon!
De færdige pakker med marineret oksekød i tern/strimler lokker med løftet om en nem aftensmad. Oplevelsen står dog oftest ikke mål med forestillingen. Her et min bud på kombinationen af den hurtige, halvfærdige kødret og den tålmodige sous vide.
Læs mere
I den varme vi har i Danmark lige nu er det ikke kun os mennesker der sveder. Pindsvinene har svært ved, at få nok væske og der bliver indleveret mange dehydrerede pindsvin til diverse hjælpecentre. Så lad os få noget vand i haven!
Læs mere
Har du undret dig over nogle hvide streger på indersiden af glasset når du har stået med honningen fra den lokale biavler og måske tænkt: “Er det ok?” – her får du svaret!
Læs mere
Ferien er tiden hvor vi slapper af og glemmer tiden. Helt enig, men når vi er på ferie med ungerne er det nu rart at have lidt styr på hvad der skal ske de forskellige dage. Her får du en simpel Excelfil så du lynhurtigt kan lave din egen feriekalender.
Læs mere
Drømmer du om fantastiske tynde og sprøde italienske pizzaer? Her får du den lette opskrift…
Læs mere
Her får du en super-let opskrift på en hjemmelavet pizzasauce. Prøv den og jeg vil næsten garantere, at du ikke går tilbage til en dåse hakkede tomater eller en færdiglavet pizzasauce igen.
Læs mere
Der er flere gode grunde til, at lave sine egne aflæggere/småfamilier og det er faktisk ikke så svært. Her er min fremgangsmåde.
Læs mere
Ja ok, skinke og champignon den har jeg fået 100 gange før – hvad er det originale i det? Egentlig ikke det helt store! Det der gør forskellen er valget af råvarerne…
Læs mere
Pizza med kødpølse tænker du måske, men mortadella er faktisk glimrende topping til en pizza. Den italienske specialitet er en fin mild kontrast til diverse pepperoni, chorizo, salchichon pølser.
Læs mere
Spanien var målet for vores ferie sidste sommer hvor vi besøgte Málaga-regionen. Den nørdede familiefar havde sat jagten ind på bi-relaterede seværdigheder og fik slæbt familien med til Honningmuseet i Colmenar!
Læs mere